En ésta ocasión os traemos una receta de cómo hacer croquetas, si bien, como todos sabemos el secreto está en la masa de nuestras croquetas.
No dilatamos más el asunto y vamos con los ingredientes.
Ingredientes de receta de croquetas
- 1 vaso de leche(desnatada en mi caso)
- 1 vaso de caldo de pollo
- 5 cucharadas colmadas de harina
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- Una nuez de mantequilla
Para el relleno de croquetas
- 4 lonchas grandes de jamón serrano
- 3 lonchas de queso
Cómo hacer la masa de croquetas
- En un vaso de batidora batimos la harina con la leche y el caldo de pollo.
- Salpimentamos.
- Ponemos en una sartén a derretir la mantequilla y añadimos la masa a fuego medio. Removemos hasta que la masa consiga despegarse de la sartén sin problema. Rectificar de sal.
- Añadir nuestros ingredientes favoritos en este caso hemos añadido jamón serrano y queso. Removemos para integrarlo.
- Aparta en un plato para enfriar. Ayúdate de una cuchara para hacer la forma de las croquetas. Pasa por huevo y pan rallado.
- Freir en aceite caliente.
Nota: a la masa puedes añadir pollo, setas, atún,espinacas y piñones o todo lo que se te ocurra!
No hay nada más español que una buena ración de croquetas, y ésta magnífica receta hará la delicia de muchos, ¿ves qué fácil ésta receta?
