Tarta de queso, otro de los postres que todos tenemos en la cabeza cuando decidimos salir fuera a comer o cenar y estamos esperando el momento del postre, ¿cuál es el otro? Como no, el famoso brownie de chocolate.
Ingredientes receta tarta de queso:
- 200 gramos de galletas maría
- 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 800 ml de nata para cocinar
- 1 pizca de esencia de vainilla
- 8 huevos
- 300 gramos de azúcar
- 800 gramos de queso crema
- 250 gramos de queso fresco
- Utilizamos un molde de unos 28 cm de diámetro
Cómo hacer la tarta de queso
- Migajamos (como decía mi abuelo) las galletas, que no es otra cosa que hacerlas pedazos muy pequeñitos.
- Damos un golpe de calor a la mantequilla y las mezclamos con las galletas.
- Cogemos el recipiente donde vayamos a colocar la tarta de queso y colocamos la base realizada y la metemos en la nevera.
- Mezclamos el queso crema, el queso fresco, azúcar, los huevos, la nata y la vainilla . Batimos en la batidora.
- Agregamos la mezcla a las galletas y precalentamos el horno a 180ºC.
- Horneamos durante aproximadamente 40 minutos.
- Dejar enfriar.
- Si queremos añadir mermelada (ya que algunos no les agrada), sólo tenemos que coger y ponerla con un poco de gelatina durante unos 30-40 segundos a fuego lento y derretirla, después lo vertemos en nuestra mezcla ya guardada en la nevera y seguimos esperando otro par de horas más.
Nadie imaginaba que hacer una fabulosa receta de tarta de queso íba a ser tan fácil.
